安部司の講演会について
安部司（あべつかさ）は元食品会社に勤務していたが辞職し「食品の裏側」という内部告発本がベストセラーになる。「ミートボールは添加物の塊である」「コーヒーミルクは水と油と添加物」というショッキングな話題とともに人気となる。
安部司に関連するウェブサイト
 「食品の裏側」（Amazon.co.jp）
食品添加物の世界には、消費者には見えない、知らされていない「影」の部分がたくさんあります。「食品製造の舞台裏」は、普通の消費者には知りようがありません。どんな添加物がどの食品にどれほど使われているか、想像することさえできないのが現状です。
本書は、そんな「食品の裏側」を、食品添加物の元トップセールスマンが明した日本ではじめての本です。いま自分の口に入る食品はどうできているのか。添加物の「毒性よりも怖いもの」とは何か。安さ、便利さの代わりに、私たちは何を失っているのか。
（敬称略） |
